domingo, 30 de outubro de 2016

Bolo de Laranja fofinho

Se tem uma coisa que adoramos fazer aos domingos, é um almocinho especial e bem gostoso, e um bolinho para o café da tarde.

Hoje, resolvi fazer um bolinho de laranja - um dos prediletos da família aqui, que é meio que um mix de vários bolos que já fiz... de tantos testes, cheguei nessa receita (absurdamente simples, por sinal), que é a que mais nos agradou: a massa é muito fofinha, tem um gosto bem pronunciado de laranja, e a caldinha que a acompanha, fecha com chave de ouro essa delícia. 

Albertinho, como sempre, teve uma super participação, misturando e batendo os ingredientes,  e untando e enfarinhando a forma... sem dúvida, tudo em que ele bota as mãozinhas, tem um gostinho muito mais especial para nós!



Bolo de Laranja

Ingredientes:

Para o bolo:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açucar demerada
- 1 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 xícara de suco de laranja 
- 1 colher de sopa de fermento

Para a calda:

- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de açucar

Modo de Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180º C.

2. Coloque no liquidificador os ovos, o açucar, o óleo e o suco de laranja, e bata bem, por aproximadamente 5 minutos.

3. Peneire a farinha e o fermento, e misture delicadamente com os ingredientes batidos no liquidificador.

3. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito, dependendo do seu forno, o tempo pode mudar.

4. Assim que o bolo estiver assado, faça a calda: misture o suco de laranja e o açucar, e leve ao fogo baixo, até a mistura ferver e engrossar, cerca de 10 minutos.

5. Desenforme o bolo, fure a superficie com um palito de dentes, e jogue a calda quente por cima.

6. Esfere esfriar, e sirva.

Podem apostar... é muuuuito bom! :)
Bom apetite, e até a próxima!

4 comentários:

  1. E tem coisa melhor do que um bolinho bem gostoso no café da tarde, principalmente no
    domingo com a família reunida? Bom demais, hummmmm...!
    Levo a sua receita, amei!

    Beijinhos ♥

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    Respostas
    1. Andréa, não tem nada mais gostoso né? Já virou meio que tradição aqui na família, ou na minha casa, ou na casa dos meus sogros, um bolinho, café da tarde, e um domingo de muito bate papo e alegria :)
      Se vc testar a receita me conta, aqui em casa gostamos bastante!
      Bjo grande,

      Mari

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