Franguinho oriental vapt vupt

Todos aqui em casa adoramos um franguinho... seja assado, desfiadinho, frito, cozido ou grelhado, é sempre uma ótima pedida para o nosso dia a dia. 

Vi uma bandeja de filézinho de frango orgânico dando sopa na geladeira, e decidi fazer um franguinho oriental para o almoço: um prato rápido, prático, e cheio de sabor.

O pequeno, como sempre, quando me viu indo para a cozinha, já veio atrás, feliz da vida, perguntando: "mamãe, você deixa eu te ajudar?"... tenho deixado sempre, e esses momentos têm sido muito gostosos para nós dois.

Albertinho separou os ingredientes, tirou a pele da cebola e descascou as cenouras com o descascador de legumes, colocou os ingredientes na panela, e também mexeu o franguinho... teve uma grande participação, que deixou nosso almoço ainda mais especial.

Frango Oriental

Ingredientes:

- 500 g. de peito de frango (usei filézinhos) cortado em cubos

- 1 cebola pequena picadinha

- 1 dente de alho picadinho

- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (pode usar qualquer óleo vegetal)

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de gengibre ralado

- 1/4 xícara de shoyu

- 1/2 xícara de água

- 2 cenouras pequenas picadinhas

- 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Fazer:

1. Coloque numa panela grande o óleo, leve ao fogo baixo, e adicione a cebola e o alho. 

2. Assim que a cebola começar a ficar transparente, coloque o açucar, e mexa até caramelizar, e ficar numa cor dourado clara.

3. Adicione o frango, a cenoura e o gengibre e misture bem para envolver o frango em todos os temperos, e deixe cozinhando por aproximadamente 10 minutos.

4. Acrescente o shoyu e o amido de milho dissolvido na água, e deixe cozinhar, até que o molho engrosse.

5. Finalize com cebolinha e salsinha picadinhas, e sirva imediatamente.

Bom apetite, e até a próxima!